Produkty, a ich ważność

Sklepowe półki są po brzegi wypełnione różnorakimi produktami. Każdego dnia mniejsze i większe sklepy odwiedza setki osób robiących zakupy. W koszykach lądują różne towary spożywcze, które możemy krócej lub dłużej przechowywać w swoich szafkach czy lodówkach. Wszystko zależy od samego produktu, procesu produkcji, o czym producent informuje na opakowaniu. Wiele osób ma trudności z odczytywaniem daty ważności, ponieważ na jednym opakowaniu ujęto ,, najlepiej spożyć przed...’’, na drugim ,,należy spożyć do...’’, natomiast na jeszcze innych pojawia się informacja ,,po otwarciu spożyć w ciągu...’’. Jak dobrze rozumieć owe przekazy, aby w rezultacie nie spożywać przeterminowanego jedzenia?

Prawidłowe odczytywanie

Jeśli na opakowaniu widnieje informacja ,,najlepiej spożyć przed...’’ producent wskazuje nam do jakiego dnia i roku owy produkt charakteryzuje się najlepszymi właściwościami. Niemniej jeśli spożyjemy produkt np. tydzień po dacie, która jest na opakowaniu na pewno nic nam się nie stanie. Taka informacja z reguły umieszczana jest na produktach tj. makarony, puszki konserwowe czy mrożonki. Jeśli na opakowaniu widnieje informacja ,,najlepiej spożyć do...’’ producent chce nam przekazać, że produkt swoje właściwości traci po upływie danego czasu. Nawet gdy wydaje się nam, iż po upływie owej daty żywność jest dobra do zjedzenia nie powinniśmy tego robić. Zaleca się wyrzucić taki produkt, ponieważ może on nam zaszkodzić. Taka informacja najczęściej widnieje na produktach typu sałatki, mięso czy ryby. Z kolei informacja ,,po otwarciu spożyć w ciągu...’’jasno określa, że jeśli opakowanie produktu zostanie otwarte, bądź też niechcący uszkodzone żywność, która się w nim znajduje powinna zostać zjedzona w terminie podanym na opakowaniu np. w ciągu 7 dni. Niemniej często dodatkową informacją jest, iż po otwarciu produkt przechowywać w lodówce, do czego koniecznie trzeba się dostosować.

Złe odczyty

Bardzo często źle odczytujemy tego rodzaju informacje, co jest następstwem zjadania przeterminowanych produktów. Konsekwencje mogą być bardzo poważne, głównie zatrucia pokarmowe, które nie zawsze można wyleczyć w domowych warunkach. Nie warto żałować wcześniej wydanych pieniędzy i spożywać produkt, który stracił swoją ważność. Mówi się trudno, ale bez względu na cenę produktu trzeba go wyrzucić jeśli jego termin ważności już minął. Stosując się do rad z tego artykułu nie powinniśmy mieć problemu, aby odżywiać się zdrowo i kupować tylko te produkty, które mają odpowiednią datę ważności.