projektowanie stron Toruń

Najświeższe:

Co wiemy o warzywie zwanym romanesco?

Czasami zamawiamy zdrowe jedzenie w restauracji i nie do końca wiemy, co znajduje się na naszym talerzu. Dla wielu osób interesujące i zupełnie nieznane okazuje się warzywo, które przypomina nam kalafior, bądź brokuł. Wiemy jednak, że to żadne z nich. Pięknie wygląda, dobrze smakuje. O czym mowa? O warzywie zwanym ramonesco, jakie charakteryzuje się pięknym wyglądem w postaci stożkowatych różyczek. Ciekawy wygląd, to nie wszystko.

Otóż owo warzywo posiada szereg właściwości odżywczych, a tym samym bardzo cennych dla naszego zdrowia. W Polsce często mówi się, że jest to kalafior zielony i wielu osobom smakuje bardziej, niżeli pospolity kalafior czy brokuł. Ramonesco jest pozbawione smaku goryczki, a obdarzone delikatnym orzechowym smakiem. Można przygotowywać to warzywo na wiele sposobów, a mianowicie gotować, dusić lub jeść na surowo. Ważną informacją jest to, iż ramonesco posiada skład, który dobroczynnie wpływa na nasze zdrowie, dlatego warto wprowadzić owo warzywo do swojej diety.

Jak uprawiać ramonesco?

Osoby, które zamierzają hodować ramonesco w swoim ogrodzie muszą zapoznać się z zasadami, które pozwalają doczekać się zbioru. Otóż gleba powinna być żyzna, a najlepiej próchnicza. Poleca się wybrać takie miejsce, które będzie odgrodzone od wiatru. Na początek nasiona wysadza się do doniczek, a później (mniej więcej po dwóch miesiącach) przesadza do gleby. Kiedy zależy nam mieć ramonesco jesienią powinniśmy posiać nasiona w lipcu. Dojrzałe warzywo łatwo rozpoznać, ponieważ różyczki są dobrze wykształcone, podobnie jak rozpoznajemy dojrzałego kalafiora czy brokuł. Jeśli dostosujemy się do zasad uprawy bez wątpienia zakochamy się w smaku tego warzywa i będziemy sadzić je każdego roku.

Cudowne wartości

Ramonesco jest bogate w wiele cennych składników. Zawiera mnóstwo błonnika, magnez, mangan, żelazo, witaminy A, C, E, K, B6, B5, B9, jak również przeciwutleniacze. W tym warzywie jest także dużo wody. Osoby wprowadzające do swojej diety ramonesco mogą liczyć na poprawę zdrowia. Nasz układ pokarmowy będzie wspierany przez co jego funkcjonowanie okaże się lepsze. Oprócz tego pozbędziemy się zaparć i będziemy chronić jelita grube przed nowotworem. Udowodniono również, że osoby spożywające ramonesco chronią swój układ odpornościowy, sercowo-naczyniowy i chronią się przed cukrzycą. Argumentów jest wystarczająco dużo, ale znacznie mniej jest osób, które zna to zielone warzywo. W związku z powyższym zachęca się do spróbowania. Na początek możemy kupić ramonesco na eko bazarze i zdecydować czy smakuje nam na tyle, aby często gościło w naszej kuchni.

Ostatnio zmienianyponiedziałek, 04 wrzesień 2017 12:00