Eko święta Bożego Narodzenia

Większość polskich rodzin nie wyobraża sobie świąt bożego Narodzenia bez tłustych potraw, które pięknie pachną i wyglądają, jednakże obciążają organizm, iż już w pierwsze święto czujemy się ociężali i w zasadzie nic się nam nie chce. Tradycja cały czas bierze górę, jednakże jest coraz więcej rodzin, które odcięły się od tradycyjnego żywienia, dlatego też święta u nich w domu są typowo ekologiczne. Jakie potrawy przygotowuje się w takich domach i czy rzezczywiście można zaliczyć je do smacznych? Wbrew pozorom rodzajów potraw ekologicznych na święta jest mnóstwo, a co do ich smaku bez wątpienia nie są gorsze od tych pospolitych. Co najważniejsze są zdrowe i lekkie, a rodzina po posiłku ma ochotę na zabawę, spacer itp.

Natura na stole świątecznym

Stół świąteczny z naciskiem na eko potrawy może być tak samo zastawiony od początku do końca jak ten z potrawami tradycyjnymi. Przepisów jest bardzo dużo i tylko od nas zależy co postanowimy przygotować. Jednym z podstawowych dań okazuje się barszcz czerwony przygotowany z mnóstwa warzyw gdzie oczywiście buraki, to podstawowe warzywo. Wedle życzenia możemy podawać go z uszkami lub krokietami, których farszem jest kapusta z grzybami, a nie mięso. Do wyboru mamy mnóstwo sałatek, które mimo, że z warzyw, nasion, ziół itp. potrafią zachwycać innymi smakami i pięknym pociągającym wyglądem wizualnym. Każdy rodzaj mięsa z kolei, który byśmy chcieli widzieć na swym stole niech będzie nabyty z hodowli ekologicznych, ponieważ nie jest obciążony składnikami mającymi zły wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Podobnie trzymajmy się zasad jeśli chodzi o pieczenie czy gotowanie. Omijajmy smażenie na głębokim tłuszczu zwierzęcym, a wybierajmy olej z oliwek, który jest na tyle lekki i zdrowy, iz nawet jeśli mięso wchłonie go z nadmiarem nie zagraża naszemu zdrowiu.Starajmy sie również omijać napoje gazowane lub inne wysoko słodzone, które generalnie nie służą popijaniu po posiłkach, a nawet przed. Jeśli nasz budżet domowy jest na tyle ograniczony, iż nie stać nas na naturalne soki, to nawet z jaknajtańszych owoców jakimi są jabłka możemy wycisnąć mnóstwo naturalnego soku, który nie zaszkodzi nam bez względu na fakt ile go w święta wypijemy. Święta nie muszą być tłuste, słodkie i niezdrowe. Za sprawą naturalnych i ekologicznych przygotowań będą po prostu lekkie i niezapomniane.