Rośnie świadomość zdrowego odżywiania
- Dział: Eko wydarzenia
Cieszyć może, że wzrasta świadomość ekologiczna mieszkańców miast. Można to zauważyć, patrząc na tłumy, które odwiedzają targowisko BioBazar znajdujące się w Warszawie i w Katowicach . Warszawiacy mogą się cieszyć z dobrodziejstw jaki można dostać na tym targowisku od końca listopada 2013 roku, natomiast mieszkańcy aglomeracji śląskiej mogą zrobić zakupy na BioBazarze, który mieści się w budynkach byłej Huty Baildon.
BioBazar ma na celu nie tylko dostarczenie mieszkańcom miast zdrowej żywności, ale również, a może przede wszystkim budować ich świadomość ekologiczną. BioBazar w Warszawie to przeszło 1000 produktów wystawionych przez przeszło trzydziestu producentów , podobnie sprawa wygląda w Katowicach. Przeszło 80% żywności ma przyznany certyfikat żywności ekologicznej, pozostała część bądź jest w trakcie uzyskiwania takiego certyfikatu, bądź nie podlega takiej ocenie. Oprócz żywności na terenie Biobazar można zakupić również kosmetyki wykonane z naturalnych półproduktów. W ramach szerzenia świadomości ekologicznej, na warszawskim BioBazarze organizuje się cyklicznie zbiórkę elektro śmieci oferując w zamian sadzonki kwiatów oraz krzewów.
Organizatorzy i właściciele Biobazar starają się, by ceny produktów, które można kupić na bazarze były konkurencyjne z cenami sklepowymi. Nie zawsze się to udaje, powód jest bardzo prozaiczny ? technologia produkcji żywności jest inna niż w przypadku żywności wysokowydajnej, dlatego za 10 jaj kur z wolnego wybiegu trzeb zapłacić od 12 złotych w górę w zależności od wielkości, za chleb 6 zł, a za mięso i wędliny od 30 ? 40zł. Mimo wyższych cen, produkty które można kupić na BioBazarze szybko znajdują swoich nabywców.
Początkowo w Warszawie planowano otwierać bazar tylko na jeden dzień w tygodnie, ale z uwagi na wielkie zainteresowanie, zdecydowano się na dwa dni otwarcie. Podobna sytuacja wygląda w na katowickim BioBazarze, gdzie co tydzień przyjeżdżają chętni z całej aglomeracji śląskiej i z Zagłębia. Można mieć tylko nadzieję, że wkrótce pojawią się podobne miejsca także w innych miastach.