Bez względu na to czy kupujemy mniej czy więcej żywności podstawą jest prawidłowe jej przechowywanie. Właśnie z braku wiedzy na ten temat Polacy marnują dużo jedzenia, za które płacą dużo pieniędzy. Głównie chodzi o produkty, które należy przechowywać w lodówce. Nauczeni przez lata, że rozpakowujemy zakupy i zwyczajnie układamy je na półkach w lodówce myślimy, iż wszystko odbyło się zgodnie z zasadą przechowywania żywności. Oczywiście daleko tutaj do prawdy, ponieważ każdy produkt podczas zakupów pakowany jest w jakieś torebki czy papier, a my często w takiej formie wkładamy żywność do lodówki, korzystamy z niej zawijając w to samo opakowanie. Musimy przyjąć do wiadomości, że jest to wyłącznie opakowanie ochronne w celu transportu do domu. Dalsze kroki w tej kwestii podejmujemy podczas rozpakowywania zakupów.

Opakowania do lodówki i zamrażarki

Bardzo popularne okazują się pojemniki plastikowe. Są one wykonane z tworzywa, które jest wolne od ewentualnych toksycznych składników. W sklepach dostępne są różne wielkości, kształty i kolory, co sprawia, że idealnie możemy dopasować sobie swój elegancki komplet. Niemniej istotną kwestią okazuje się to, iż plastikowe pojemniki dzielą się na zwykłe, oraz próżniowe. Zarówno w jednych jak i drugich poleca się przechowywać gotowe dania, które zamierzamy odgrzać sobie później czy też sałatki itp. Bardzo dobrym pomysłem jest przechowywanie w nich warzyw i owoców. Niestety błędem jest zamykanie w zwykłych plastikowych pojemnikach wędlin, serów czy mięsa. Do tych produktów trzeba kupić pojemniki próżniowe lub dobrej jakości papier. Pojemniki mają wiele zalet, a mianowicie można je trzymać w lodówce i zamrażarce. Dodatkowo bardzo łatwo utrzymać je w czystości.

Opakowania na produkty suche

Każdego dnia kupujemy także mnóstwo produktów suchych. Tradycją dla niektórych osób jest wkładanie do szafek owych produktów w opakowaniach. Najczęściej są to torebki papierowe lub plastikowe. Otóż może nie byłoby w tym nic złego, gdyby nie fakt, iż po pierwszym użyciu danego produktu torebki nie są szczelnie zamykane co służy rozsypywaniu się produktów w szafkach, naciąganie wilgocią lub co gorsza zalęganiu się różnych larw czy owadów uwielbiających mąkę, kasze itp. Otóż do produktów suchych zaleca się kupić pojemniki ze szkła. Dodatkowo wcale nie muszą one stać w szafkach, ponieważ ich designerski wygląd wizualny wskazuje na to, iż są idealną ozdobą każdej nowoczesnej kuchni.