Wśród wielu popularnych warzyw marchew wydaje się być jednym z najczęściej używanych do różnego rodzaju potraw i nie tylko. Posiada ona lekko słodkawy smak, co sprawia, iż z chęcią spożywają ją nawet małe dzieci. Oczywiście dobroczynne właściwości marchwi są bardzo szerokie, o czym świadczą nie tylko badania, ale opowieści naszych przodków.

Z czego znamy marchew? Głownie znana jest nam jako źródło witaminy A, jakim jest karoten. Idealnie wspomaga nasz organizm w kwestii odporności, ale też jest warzywem, które profilaktycznie zapobiega wielu nowotworom. Jeśli w swoją dietę wpasujemy odpowiednie ilości marchwi możemy być pewni, że będzie ona zapobiegać w powstawaniu wielu nieprawidłowo funkcjonujących komórek. niemniej osoby, które dbają o swoją skórę powinny wiedzieć, iż marchew nie tylko nada jej piękny bursztynowy kolor, ale też zapobiegnie powstawaniu wolnych rodników podczas kąpieli słonecznych.

Do witamin, o których mowa powyżej w marchewce znajdują się również potas, żelazo, wapń i magnez, jakie są niezbędne do prawidłowej pracy mózgu. Z kolei witaminy B9 czy C odpowiadają za ogólne funkcjonowanie naszego organizmu z dużą dawką pozytywnej energii włącznie.

Z marchewki możemy robić wiele smacznych i pożywnych dań. Może być ona dodawana do potraw, ale także spożywana jako sama w sobie. Można gotować ją na parze, jeść utartą bądź wyciskać z niej świeże soki. Jako warzywo wspomagające choroby jak też ogólnie znane ze swoich dobroczynnych właściwości jako jedno z pierwszych wprowadzane jest do diet małych dzieci. Marchew wykorzystywana jest obecnie dość wszechstronnie np. w kosmetyce, co tylko potwierdza fakt jej cudownego oddziaływania zarówno wewnątrz organizmu, oraz na zewnątrz.

Zaopatrując się w to niesamowite warzywo warto wybierać od sprawdzonych hodowców, którzy nie praktykują wspomagaczy chemicznych. tylko wtedy mamy pewność, iż podajemy sobie tylko to, co najlepsze. A podawać można na wiele sposobów, co sprawia, iż marchewka nie zdąży się nam znudzić, ani mówiąc potocznie przejeść.