Tłuszcz ma wpływ na długość naszego życia

Czasy, kiedy jadło i piło się wszystko na co przyszła ochota dawno minęły. Obecnie mamy mnóstwo przetworzonej żywności, która jak wiadomo nie przyczynia się do naszego zdrowia. Szerokim tematem jeśli chodzi o zdrowe odżywianie jest tłuszcz. Jedni twierdzą, iż naturalny zwierzęcy jest zdrowy, a inni że naturalny roślinny. Sugerując się opiniami lekarzy powinniśmy zrezygnować z tłuszczu zwierzęcego, który jest jednym z powodów podwyższonego cholesterolu u bardzo dużej ilości Polaków. Z kolei tłuszcz roślinny jak najbardziej wskazany, jednakże tylko ten, którego szereg procesów przetwarzania nie zepsuł na tyle, iż z naturą nie ma nic wspólnego. To, jaki tłuszcz wybieramy w sklepach, a następnie spożywamy ma wpływ na nasze zdrowie, ale także i długość życia.

Badania Instytutu Żywności i Żywienia

Jak wykazały najnowsze badana, które przeprowadził IŻiŻ Polacy znacznie bardziej zaczęli przyrównywać wagę do tego, co spożywają. W tym właśnie duża uwagę poświęcają tłuszczom. Według Mirosława Jarosza, dyrektora IŻiŻ spożywanie większej ilości warzyw i owoców, jak również dobrych tłuszczów roślinnych sprawiło, iż znacznie spadła zachorowalność na choroby sercowo-naczyniowe. W związku z powyższym zmniejszyła się także śmiertelność, a co za tym idzie ludzie żyją dłużej. Analiza IŻiŻ poparta jest wieloma badaniami, które jasno wskazują, że wykluczenie z diety tłuszczy zwierzęcych np. jaj, serów, masła, śmietany czy mięsa ma dobry wpływ nie tylko na nasze samopoczucie, ale też szereg ewentualnych chorób, które możemy wykluczyć za sprawą rezygnacji z tłuszczy zwierzęcych na rzecz tłuszczy roślinnych. Eksperci podkreślają, że najwięcej tzw. złych tłuszczy znajduje się w fast-foodach, słodyczach czy też różnorakich zupach w proszku. Jeśli pozwalamy sobie na tego typu jedzenie raz na jakiś czas, to nie ma z czego robić tragedii. Niemniej ciągłe spożywanie takowych posiłków bez wątpienia zagraża naszemu zdrowiu, a w konsekwencji szybciej prowadzi do śmierci.

Wszystko zależy od nas

 

Przestawienie się na zdrowy tryb życia w kwestii posiłków dla wielu osób jest trudne. Wynika to z wieloletnich przyzwyczajeń, które w pewnym stopniu są naszym uzależnieniem. Obiad bez mięsa niektórym wydaje się nie być prawdziwym obiadem, a tłuszcz roślinny nie pachnie tak apetycznie jak zwierzęcy. Jesteśmy panami swojego życia, ale też zdrowia. Decyzja o zmianie przyzwyczajeń nie powinna być podejmowana w przypadkach zagrożenia, ale dużo wcześniej jako profilaktyka. Im wcześniej zaprowadzimy porządek w swojej kuchni, oraz będziemy wybierać tylko zdrowe dania w restauracjach, tym lepiej dla nas. Początki mogą być trudne, bo któż nie lubi sutej polskiej kuchni. Warto jednak zapamiętać, iż nie zawsze to co piękne i smakowicie pachnące będzie dla nas dobre w sensie zdrowotnym.