Wyświetlenie artykułów z etykietą: jedzenie

Szklarnia bąbelkowa

Naukowcy z poznańskiego Uniwersytetu Przyrodniczego stworzyli jedyny w swoim rodzaju model szklarni, który charakteryzuje się dziesięciokrotnie mniejszymi kosztami ogrzewania. Sami nazywają model szklarnią bąbelkową, bądź też cieplarnią bąbelkową. Bez wątpienia tak idealnego pomysłu pod kątem innowacyjności nie zdołał wymyślić nikt na świecie. Przede wszystkim w owym projekcie szklarnia pozbawiona jest wywietrzników, oraz wszelkich rur, które tradycyjnie służą do ogrzewania. Zamiast tego posiada pianę z mydła, której zadaniem jest izolowanie ścian, oraz sufitu. Co więcej piana przypomina tą, którą wykorzystują dzieci do robienia baniek. Naukowcy przekonują, że za sprawą tego projektu koszta ogrzewania są znacznie niższe, a co za tym idzie zysk większy. Dane poznańskich naukowców wskazują na to, iż oszczędność w kwestii ogrzewania, to 90 proc.

Zalety techniczne

Szklarnia, o której mowa, to obiekt zamknięty. Absolutnie nie trzeba jej wietrzyć w czasie zimy. Ciepło które gromadzone jest w każdy dzień zbiera się w zbiornikach buforowych, aby móc szklarnię ogrzewać w nocy. Wyłącznie w okresie letnim nadmiar ciepła odprowadzają bardzo małe wentylatory. ,,W typowych szklarniach i tunelach foliowych optymalne warunki uzyskuje się poprzez grzanie i wietrzenie, co powoduje duże straty energii oraz dużą emisję CO2. W produkcji warzyw w szklarni bąbelkowej nie będzie emisji CO2 do atmosfery, gdyż jest to obiekt zamknięty, a CO2 powstający w czasie spalania biogazu będzie wykorzystywany przez rośliny'' - podaje Uniwersytet. Co więcej koszta budowy takiej szklarni nie są wiele wyższe od tej tradycyjnej. Można liczyć od 10 do 20 proc. drożej. Taka szklarnia powstała na terenie Stacji Doświadczalnej Katedry Warzywnictwa.

Podążać za innowacją

Być może nie zawsze w praktyce sprawdza się to, że nowa technologia musi być wyjątkowa pod kątem oszczędności, bądź innych kwestii. Niemniej jeśli chodzi o szklarnię, jaka została zaprojektowana przez naukowców z Poznania śmiało można powiedzieć, iż jest to idealna alternatywa dla tradycyjnych szklarni. Droższy koszt w skali od 10 do 20 proc. wcale nie jest niemożliwy do zrealizowania. Można wręcz powiedzieć, że jest to ,,mała wyższa'' kwota, która szybko się zwróci, ale także szklarnia będzie mogła zarabiać właścicielowi o wiele więcej pieniędzy, ponieważ wkład w hodowlę jakichkolwiek roślin okaże się niewielki. Jak wiadomo wszystkim ogrodnikom rośliny do wzrostu między innymi potrzebują ciepła. Z kolei te, które hodujemy w szklarni zimą i są dostępne do zakupu wczesną wiosną zawsze są droższe. Posiadając szklarnię, która zapewnia 90 proc. oszczędności na ogrzewaniu bez wątpienia możemy zarabiać znacznie większe pieniądze.

czerwiec 6, 2016
Dział: Eko technologie

Odpowiednie przechowywanie żywności

Bez względu na to czy kupujemy mniej czy więcej żywności podstawą jest prawidłowe jej przechowywanie. Właśnie z braku wiedzy na ten temat Polacy marnują dużo jedzenia, za które płacą dużo pieniędzy. Głównie chodzi o produkty, które należy przechowywać w lodówce. Nauczeni przez lata, że rozpakowujemy zakupy i zwyczajnie układamy je na półkach w lodówce myślimy, iż wszystko odbyło się zgodnie z zasadą przechowywania żywności. Oczywiście daleko tutaj do prawdy, ponieważ każdy produkt podczas zakupów pakowany jest w jakieś torebki czy papier, a my często w takiej formie wkładamy żywność do lodówki, korzystamy z niej zawijając w to samo opakowanie. Musimy przyjąć do wiadomości, że jest to wyłącznie opakowanie ochronne w celu transportu do domu. Dalsze kroki w tej kwestii podejmujemy podczas rozpakowywania zakupów.

Opakowania do lodówki i zamrażarki

Bardzo popularne okazują się pojemniki plastikowe. Są one wykonane z tworzywa, które jest wolne od ewentualnych toksycznych składników. W sklepach dostępne są różne wielkości, kształty i kolory, co sprawia, że idealnie możemy dopasować sobie swój elegancki komplet. Niemniej istotną kwestią okazuje się to, iż plastikowe pojemniki dzielą się na zwykłe, oraz próżniowe. Zarówno w jednych jak i drugich poleca się przechowywać gotowe dania, które zamierzamy odgrzać sobie później czy też sałatki itp. Bardzo dobrym pomysłem jest przechowywanie w nich warzyw i owoców. Niestety błędem jest zamykanie w zwykłych plastikowych pojemnikach wędlin, serów czy mięsa. Do tych produktów trzeba kupić pojemniki próżniowe lub dobrej jakości papier. Pojemniki mają wiele zalet, a mianowicie można je trzymać w lodówce i zamrażarce. Dodatkowo bardzo łatwo utrzymać je w czystości.

Opakowania na produkty suche

Każdego dnia kupujemy także mnóstwo produktów suchych. Tradycją dla niektórych osób jest wkładanie do szafek owych produktów w opakowaniach. Najczęściej są to torebki papierowe lub plastikowe. Otóż może nie byłoby w tym nic złego, gdyby nie fakt, iż po pierwszym użyciu danego produktu torebki nie są szczelnie zamykane co służy rozsypywaniu się produktów w szafkach, naciąganie wilgocią lub co gorsza zalęganiu się różnych larw czy owadów uwielbiających mąkę, kasze itp. Otóż do produktów suchych zaleca się kupić pojemniki ze szkła. Dodatkowo wcale nie muszą one stać w szafkach, ponieważ ich designerski wygląd wizualny wskazuje na to, iż są idealną ozdobą każdej nowoczesnej kuchni.