Kampania w obronie polskiej dobrej żywności
- Dział: Eko wydarzenia
Nie tak trudno zauważyć, że pomiędzy rolnikami z Niemiec, Hiszpanii, Francji lub też Włoch, a rolnikiem polskim jest wielka przepaść. Ta przepaść nie dotyczy wysokości dopłat, czy też wielkości areałów, ale o możliwość produkowania i sprzedawania tradycyjnej dobrej żywności. Jak się okazuje polskie przepisy są najbardziej restrykcyjne w Unii Europejskiej jeśli chodzi o warunki dopuszczenia do produkcji przetworów, które mają być sprzedawane.
Rolnik Włoski, Niemiecki, który wyprodukuje na przykład tradycyjną szynkę, wino z własnych winnic, czy też ser nie musi spełniać tak wielu wymogów, które są autorstwem naszych biurokratów. Dzięki temu tradycyjne niemieckie, francuskie produkty można kupić wszędzie. Są one doskonałą reklamą dla żywości tych krajów. Niestety, polskie przepisy sanitarne, które regulują produkcję i sprzedaż wyrobów tradycyjnych są opracowane przez ludzi, którzy o technologii produkcji takich wyrobów nie mają zielonego pojęcia. Przeciw takiej sytuacji protestuje Związek Przedsiębiorców i Producentów, którzy uruchomili kampanię w obronie dobrej żywności.
Do swojej działalności uzyskali poparcie wielu doskonałych restauratorów między innymi właściciela słynnej Atelier Amaro ? Wojciecha Modesta Amaro, a także prezesów Warsaw Enterprise Institute Roberta Gwiazdowskiego i Tomasza Wróblewskiego. Związek Przedsiębiorców i Producentów 21 maja w Warszawie zorganizował protest pod nazwą Marsz w Obronie Polskiej Żywności. Na marszu pojawili się wszyscy, którzy poparli kampanię.
Podczas marszu jego uczestnicy rozdawali w geście jak to nazwali ?obywatelskiego nieposłuszeństwa? tradycyjne wyroby, które pochodziły od ?nielegalnych? producentów ? rolników. Po marszu na zorganizowanej konferencji prasowej Wojciech Modest Amaro zaapelował o ochronę polskiego dziedzictwa kulinarnego. Wskazał, że wprowadzone w Polsce przepisy tak samo traktują rolnika produkującego niewielkie ilości sera, jak koncern mleczarski, który jest producentem setek ton takiego sera dziennie i to trzeba zmienić.