Czy warto jeść pieczarki?

 

Co pieczarka ma w sobie? 

Każdy kto myśli, ze pieczarka nie ma w sobie żadnych wartości jest w dużym błędzie. Te popularne grzyby, to spora bomba witaminowa w postaci witaminy D, B, K, oraz E. Dodatkowo znajdują się w nich dobroczynne pierwiastki tj. selen, fosfor, potas, żelazo, nicyna i miedź. Nie można również pominąć faktu, iż w pieczarkach znajdują się białka i nasycone aminokwasy, a sto gram pieczarek wyróżnia się tylko szesnastoma kaloriami. Jak na grzyby pieczarki mogą zaskakiwać swoim składem, a tym samym tym, o czym możemy wzbogacić swój organizm. Oczywistym jednak jest to, iż pieczarki podobnie jak inne grzyby idealnie wchłaniają metale cieżkie, dlatego warto nabywać je tylko ze sprawdzonych punktów sprzedaży. 

Rosnące naturalnie, a z eko gospodarstw 

Można by powiedzieć, że pieczarki rosnące naturalnie gdzieś na łąkach i przydrożnych rowach pozbawione są środków grzybobójczych i szeregu innych, które mają na celu ich wzrost. Jest to fakt, z którym warto się zgodzić jednak tak rosnące pieczarki mogą zawierać metale ciężkie, które jak gąbka wchłaniają z zanieczyszczonego środowiska. Te, które hoduje się w eko gospodarstwach pozbawione są kontaktu z metalami ciężkimi, ale też nie stosuje się w czasie ich uprawy środków chemicznych. Odpowiedź zatem jest jasna, a mianowicie najzdrowsze oznaczone są odpowiednim znakiem o fakcie ekologicznej żywności.