Kwiaty jadalne urozmaicÄ… nasze dania

Dużo mówimy o warzywach i owocach, które wzbogacają nasz organizm o szereg witamin przyczyniając się tym samym do serwowania wyśmienitych dań, a w konsekwencji lepszego zdrowia czy samopoczucia. Z racji tego, że żyjemy w klimacie gdzie jedne warzywa i owoce się kończą, a kolejne pojawiają można powiedzieć, iż czasami czujemy się ograniczeni. Bardzo dobrze wiemy natomiast, iż żeby powstał owoc czy też niektóre warzywo najpierw roślina musi wydać kwiaty i właśnie o nich będzie mowa.

Jadalne kwiaty są wśród nas

Fakt, iż niektóre kwiaty możemy wykorzystywać do przyrządzania posiłków jest oczywisty chociaż mało się o tym mówi. Osoby, dla których ekologiczna forma odżywiania się jest najważniejsza już dawno oprócz warzyw i owoców nabywają właśnie kwiaty jadalne, które smakują wyśmienicie, jak również dodają potrawom niepowtarzalnego smaku i aromatu. Zatem jakie kwiaty możemy jeść? Bez wątpienia nasze dania wzbogacą kwiaty begonii, fiołków, goździków, pelargonii, nagietków, lawendy, szałwii, cukinii itd. Ogólnie lista kwiatów, które możemy użyć do potraw słonych, kwaśnych czy słodkich jest na prawdę długa i warto ją rozważyć tym bardziej w okresie jesienno-zimowym, kiedy witaminy i inne składniki odżywcze są na wagę złota. Niemniej warto również zapoznać się z tym do jakich potraw dane kwiaty pasują, ponieważ każde mają inny smak i aromat. Np. lawenda ma posmak lekko cytrusowy i słodki, begonia kwaskowy itd. Nie można pominąć także tego, iż każde danie z kwiatami jadalnymi nie tylko wyśmienicie smakuje i genialnie wpływa na nasz organizm, ale też idealnie się prezentuje.

Specjalna hodowla kwiatów jadalnych

To, że poszczególne kwiaty są jadalne nie oznacza, iż możemy je zrywać wszędzie i używać w kuchni. Posiadając w skrzynkach balkonowych pelargonię, którą przez całe lato regularnie podlewaliśmy nawozami, aby pięknie kwitła absolutnie nie możemy używać do naszych potraw. Kwiaty jadalne hodowane są ekologicznie, czyli bez używania wszelkiego rodzaju ulepszaczy, a ich ziarna również muszą być naturalne, nie obciążone nawozami. Tak więc nie kupujmy kwiatów w kwiaciarni po to, aby przyrządzić z nich jakieś danie. O tym czy możemy kwiaty użyć do przyrządzania posiłków decyduje certyfikat przydatności do spożycia i takich właśnie szukajmy.