Diety cud, o których często słyszymy nie na każdego mają taki sam wpływ. Z kolei katowanie się tzw. oczyszczaniem organizmu i spożywanie wyłącznie płynów może skończyć się źle. Lekka nadwaga czy otyłość bez wątpienia nie jest dobra dla naszego zdrowia. Niemniej chcąc zrobić coś dobrego, a mianowicie schudnąć do danej wagi warto postawić na produkty pełnoziarniste. Dlaczego? Przede wszystkim z tego powodu, iż produkty pełnoziarniste zwiększają tempo przemiany materii i tym samym szybciej spalają kalorie. Taka metoda jest najlepsza, ponieważ nie katujemy się w żaden sposób. O tym, że jest sprawdzona i faktycznie przynosi szybkie rezultaty przekonują naukowcy z Bostonu, którzy osiem tygodni badali owa metodę na grupie mężczyzn i kobiet w wieku 81 od 40 do 65 lat.

Wyniki eksperymentu

Pierwszy etap eksperymentu miał na celu podawać prawe setce uczestnikom te same posiłki. Z kole w drugim etapie owych uczestników podzielono na dwie grupy. Jedna z grup otrzymywała posiłki wyłącznie z produktów pełnoziarnistych, natomiast duga tylko z ziaren oczyszczonych. Podsumowanie wyników naprawdę było zaskakujące. Otóż osoby, które jadły posiłki przyrządzane z produktów pełnoziarnistych spalały każdego dnia ok. 100 kal. więcej, niżeli osoby z drugiej grupy. Eksperci stwierdzili, że błonnik, który znajduje się w produktach pełnoziarnistych ma wpływ na szybsze spalanie kalorii, które pochodzą z innych pokarmów. ,,Nasza analiza pomaga zrozumieć, w jaki sposób pomagają one kontrolować wagę i potwierdza wcześniej wykazaną zależność pomiędzy zwiększoną konsumpcją pełnych ziaren i błonnika a niższym wskaźnikiem masy ciała i lepszym stanem zdrowia” - powiedział główny autor badania dr Phil J. Karl z Tufts University w Bostonie.

Bez specjalnej diety

Jak widać można zejść do niższej wagi, jeśli tylko postawimy na produkty pełnoziarniste. Nie chodzi tylko o wagę, ale warto wiedzieć, że są one ogólnie zdrowsze, niżeli z ziarna oczyszczonego. W momencie decyzji o tym, że idąc po zakupy kupujemy tylko pełnoziarniste produkty mamy już połowę sukcesu. Niemniej jeśli ktoś zdecyduje się dodatkowo na zdrowsze napoje wykluczając wszelkie słodkie i gazowane może spodziewać się jeszcze lepszych efektów. Następnie osoby, które dołożą do tego ćwiczenia fizyczne mogą być pewne, iż ich wygląd wizualny będzie się zmieniał na lepsze w szybkim tempie. Z kole stan zdrowia będzie kolejną motywacją do tego, aby iść w ta stronę. Na początek dla wszystkich trudnych osób, jeśli chodzi o rozpoczęcie jakiejś drogi w kierunku utraty zbędnych kilogramów jest oczywiście wymiana produktów z ziarna oczyszczonego na pełnoziarniste. Dalsza droga w sensie napojów i ćwiczeń zależy od Was samych, aczkolwiek się poleca.

 Ekologiczne produkty wolne od jakichkolwiek konserwantów i nie tylko coś, co wiele osób kupuje każdego dnia. Głównie są to osoby preferujące eko styl życia, który opiera się nie tylko na żywności, ale także na innych formach ekologicznego podejścia do życia. Niemniej trzeba przyznać, że żywność ma duże znaczenie, ponieważ każdego dnia przygotowujemy posiłki, które mają być zdrowe i zapewniać maksimum naturalnych witamin itp. Niepokojące wiadomości są jednak takie, że coraz bardziej ubywa producentów ekologicznych produktów. Dane wskazują na to, iż w 2015 r. w żywności ekologicznej działało  23 tys. podmiotów, a to oznacza, że jest ich mniej niż rok wczesnej o 2,4 tys. Co więcej liczba ta spada biorąc pod uwagę następny rok. Dodatkowo zmniejszają się powierzchnie upraw zdrowej żywności.

Dlaczego tak się dzieje?

Można by powiedzieć, że producenci zdrowej żywności wycofują się, gdyż odbiorców nadal jest mało, a konkurencja w pewnym okresie rosła. Niemniej Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych podkreśla, że problem tkwi w kwestiach unijnych jeśli chodzi o gospodarstwa ekologiczne. ,,Według nowego PROW 2014–2020 nie wystarczy już, by gospodarstwo prowadziło uprawę ekologiczną. Musi być nastawione na ekoprodukcję, co wymaga większego zaangażowania oraz pieniędzy’’ - powiedział Mieczysław Babalski, prezes Kujawsko-Pomorskiego Stowarzyszenia Producentów Ekologicznych EKOŁAN.

Kolejną sprawą są bardziej wzmożone kontrole owych gospodarstw, a także produktów. Ma to na celu eliminowanie podmiotów, które z eko żywnością miały niewiele wspólnego, a kierowały się wyłącznie zyskiem. Z jednej strony jest to bardzo dobre posunięcie, aczkolwiek uderza również w gospodarstwa rolne produkujące ekologiczną żywność w oparciu o ich faktyczną naturalność.

Czy eko producenci znikną z rynku?

Fakt, iż prowadzenie ekologicznego gospodarstwa nie należy do łatwych jest niepodważalny. Musimy pamiętać, iż hodowla czy uprawa odbywa się bez udziału chemicznych substancji, które zapobiegają przed inwazjami szkodników, wspomagają wzrost czy szybsze dojrzewanie. Zatem można się spodziewać tego, iż na rynku zostaną wyłącznie te podmioty, dla których prowadzenie gospodarstwa ekologicznego to pasja, jak również Ci którzy bardzo chcą budować swoja markę na rynku polskim i światowym.

Sprzedawcy w sklepach są tego samego zdania, że cynamon przez cały rok sprzedaje się słabo. Większe ilości sprzedaży tej przyprawy mają miejsce dopiero przed świętami Bożego Narodzenia. Dodajemy je do wielu potraw, dlatego przyjęło się, iż czując zapach cynamonu mówimy, że pachnie świętami. Tradycja dodawana cynamonu do szarlotki, pierników, pieczonych w całości jabłek, ryżu, gorącej czekolady itp. jest znana nam nie od dziś. Tak robiły nasze babcie i matki, więc nam także przypomina się o cynamonie tuż przed świętami. Ważną informacją jest jednak to, iż cynamon charakteryzuje się wieloma innymi wartościowymi cechami, które mają związek z jego składem. Jako przyprawa nawet w niewielkiej ilości dba o nasze zdrowie i zapobiega wielu chorobom.

Przyprawa lecznicza

Cynamon, to jedna z najstarszych przypraw znanych na całym świecie. Nie powinien zatem dziwić fakt, iż kora cynamonowa została przez ludność wielu krajów dokładnie wypróbowana w wielu chorobach. Przede wszystkim jest idealnym antidotum nawet na silne trucizny. Dodatkowo używano go w potrzebie jako lek moczopędny i wiatropędny, oraz idealny środek na wspomaganie układu krążenia. Cynamon również świetnie odkaża i dezynfekuje w związku z czym na bazie cynamonu powstała nie jedna maseczka do cery z różnymi zmianami skórnymi. Obecnie wyciąg z kory cynamonu jest równie popularny i stosuje się go do leczenia różnorakich zaburzeń trawiennych, obniżania glukozy we krwi, poprawy pamięci czy innej sprawności umysłowej. Bardzo często wykorzystywany jest do pobudzenia apetytu u osób w każdym wieku. Niemniej jeśli chodzi o dzieci nie każde lubi zapach i smak tej przyprawy.

Cynamon dla urody

Jak zostało wspomniane wcześniej cynamon, to wspaniały środek na wiele nieinwazyjnych zabiegów kosmetycznych. Maseczki z dodatkiem cynamonu są idealne na skórę trądzikową. Przyprawa ta dezynfekuje i odkaża w związku z czym rozprawia się z trądzikiem idealnie. Musimy tylko wiedzieć, że skóra może nas lekko piec, dlatego nie przesadzajmy z ilością tej przyprawy, a najlepiej wcześniej wykonajmy tzw. próbę. Cynamon na powiększenie ust? Oczywiście! Ten sposób chwali wiele blogerek. Nie powiększy nam ust na stałe, ale na wyjście nadaje się w sam raz. Wystarczy trochę wazeliny zmieszanej z cynamonem. Papkę nałożyć na usta i po krótkiej chwili zmyć ciepłą wodą. Usta staną się pełne i kobiece. Olejek cynamonowy wspaniale działa na włosy. Wszelkie maseczki domowej roboty z dodatkiem tego olejku, to naturalna recepta na wypadające włosy i poprawę ich kondycji. W wielu krajach żucie kawałka kory cynamonu odświeża oddech. Na bazie cynamonu można również wykonać płukanki do gardła. Na ciało zaleca się wykonać peeling z dodatkiem cynamonu. W składzie może znaleźć się miód, olej migdałowy lub inne cenne składniki dla naszej skóry. Jak widać cynamon, to nie tylko przyprawa do świątecznych dań. Co prawda we wszelkiego rodzaju wypiekach raczej nas nie uczuli, ale ogólnie może powodować reakcje alergiczne, kiedy jest używany bezpośrednio na skórę. Dlatego ważne jest by wcześniej wykonać test, tak jak w przypadku nowo zakupionych kosmetyków czy farb do włosów o składzie chemicznym.

Polskie sposoby na przygotowywanie jedzenia są naprawdę zróżnicowane. Niektóre wymagają mniej, a inne więcej pracy, ale można powiedzieć, że się opłaca. Otóż do tradycji przeszło kiszenie, tudzież kwaszenie różnych produktów. Najczęściej są to ogórki, kapusta, ale zalicza się do nich niektóre wędliny, pieczywo i wino domowej roboty. Wszystko to powstaje na wskutek fermentacji. W naszym kraju kiszonki okazują się być lubiane, a nawet uznawane za naturalny antybiotyk. Wspomagają odporność, oraz regulują układ trawienny. Kapusta kwaszona spożywana jest zarówno na surowo, jak także niezbędna do przygotowania tradycyjnego bigosu czy kapuśniaku. Nie inaczej jest z ogórkami, które spożywamy jako kiszone małosolne wiosną, natomiast jesienią i zimą kwaszone na tzw. 100 proc. W innych krajach kiszonki przygotowuje się z większej ilości produktów i ceni się je tak samo pod katem zdrowia jak w Polsce kapustę i ogórki.

Dlaczego warto jeść kiszonki?

Dużym błędem okazuje się być to, iż zaczęliśmy kiszonki zastępować mrożonkami. Te drugie raczej nie mają tak dobroczynnego wpływu na nasze zdrowie, dlatego warto wyjaśnić, że drobnoustroje, które uczestniczą w procesie fermentacji, to coś co ma dobry wpływ na zdrowie człowieka. Podczas fermentacji, czyli potocznie mówiąc kiszenia dochodzi do rozkładania antyodżywczych substancji, dlatego składniki mineralne, jakie znajdują się w produkcie poddanym fermentacji są później przez nasz organizm lepiej przyswajane. Dobrym przykładem okazuje się być błonnik znajdujący się w danym produkcie. W następstwie kiszenia np. pektyna czy celuloza, jakiej nie trawimy jest nadtrawiana za pomocą enzymów produkowanych przez drobnoustroje i wtedy powstają cukry, jakie nasz organizm bez problemu przyswaja. Oczywiście nie możemy zapominać, że fermentacja sprawia, iż dany produkt zapewnia nam lepsze przyswajanie aminokwasów i witamin z grupy B. Udowodniono, że cynk, żelazo i wapń podawane wraz z produktami poddanymi wcześniej fermentacji wchłaniają się do naszego organizmu o 80 proc. lepiej niż bez tych produktów. Co więcej produkty kiszone zwykle posiadają mniej toksycznych substancji, co również ma wpływ na nasze lepsze zdrowie. Podsumowując kiszonki uodparniają organizm, ograniczają rozwój szkodliwych mikroorganizmów. Każda kiszonka jest naturalnym antybiotykiem, który można spożywać każdego dnia.

Organizator programu „Śniadanie Daje Moc” wykonał badanie zwane ,,Zdrowe żywienie a przyszłość dzieci’’, które ostatecznie dało niepokojące wyniki. Okazuje się, że bardzo duża ilość dzieci wychodzi do szkoły bez ówczesnego zjedzenia śniadania. Dzieci, które cokolwiek jedzą przed wyjściem do szkoły w większości przypadków spożywają śniadania mało wartościowe, które generalnie nie wpływają dobrze na ich młody organizm. Istnieje także grupa dzieci, które jedzą śniadania, aczkolwiek nie każdego dnia. Co na to eksperci? ,,Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, a wiemy, że prawie 24 proc. dzieci nie je go codziennie. Z drugim śniadaniem jest jeszcze gorzej, prawie wszystkie dzieciaki powiedziały, że nie zawsze biorą drugie śniadanie do szkoły. Ponieważ śniadanie to podstawa do tego, żeby dzieci mogły dobrze funkcjonować w szkole, żeby mogły się uczyć, skoncentrować, aktywnie skorzystać z tego, co daje im cały dzień, stwierdziliśmy, że warto promować jedzenie śniadań, ale dobrych śniadań’’ - powiedziała Ewa Gayny z Partnerstwa dla Zdrowia.  Podobnego zdania jest również psychodietetyk. - ,,Świadomość mam jest coraz większa, ale w praktyce wygląda to nieco inaczej. Co trzecia mama sama nie je śniadania, więc niestety nie daje dobrego przykładu swoim dzieciom. A dobre wzorce sprawdzają się najlepiej. Jeśli rodzice jedzą śniadanie i dają dobry przykład dzieciom, to dzieci chętniej sięgają po zdrowe produkty, po drugie mniej marudzą i po trzecie chętniej uczestniczą w przygotowywaniu posiłku’’ - podkreśla Elżbieta Lange.

Zapas energii na kilka godzin

Pełnowartościowe śniadanie, które zjada nasze dziecko, to duża dawka energii na kilka godzin funkcjonowania w szkole. Można powiedzieć, że drugie śniadanie jest pewnego rodzaju dopełnieniem po upływie danego czasu. Bez wątpienia różnica między dzieckiem, które zjadło śniadanie, a tym, które posiłku przed pójściem do szkoły nie zjadło jest widoczna. W pierwszym przypadku przepływ impulsów nerwowych jest znacznie szybszy, co sprawia, że przyswajanie wiedzy okazuje się lepsze. Co więcej po zjedzonym śniadaniu dziecko ma lepszą termoregulację, co oznacza, iż nie marzną tak szybko jak te, które wcześniej nic nie jadły. Zalet jedzenia pełnowartościowych śniadań jest więcej, aczkolwiek z dużym naciskiem na zdrową żywność.

Pełnowartościowe to znaczy jakie?

Proponuje się, aby śniadania dla dzieci były sporządzane z produktów zdrowych. Polecane są pełnoziarniste płatki i pieczywo, kasze, warzywa, ryż itp. Kanapki, to najbardziej popularne śniadanie i owszem mogą być zdrowe, kiedy przygotujemy je z ciemnego pełnoziarnistego pieczywa i ze zdrowymi dodatkami. Istotne jest, aby dzieci jadły to co lubią. Wmuszanie produktów, jakie im nie smakują mija się z celem. W związku z powyższym sporządzenie listy ze zdrowymi produktami, które lubią nasze dzieci i przygotowywanie z nich śniadań okazuje się dobrym rozwiązaniem.

Mnóstwo śmieciowego jedzenia, które pochłaniamy każdego dnia, picie kawy, herbaty, alkoholu itp. sprawia, że w naszym organizmie zalega mnóstwo toksyn. Co więcej toksyny, to również pozostałości po zażywaniu różnych leków, wdychaniu zanieczyszczeń i wiele innych. Biorąc pod uwagę fakt, iż rzadko kto regularnie oczyszcza organizm można sobie wyobrazić jak wcale nie czyste mamy wnętrze. Wszelkiego rodzaju grzyby i ustroje chorobotwórcze rozwijają się w naszym organizmie, a my nie mamy o tym pojęcia do czasu, kiedy nasz organizm sam nas o tym nie zacznie informować. Nie powinniśmy zatem czekać, aż zaczniemy odczuwać dyskomfort tylko zacząć się regularnie oczyszczać. Jak? To bardzo proste, aczkolwiek musimy przyjąć do wiadomości, że jest to tak samo ważne jak zachowywanie higieny na zewnątrz ciała.

Odnowa biologiczna organizmu

Jedna z wykładowczyń, a także autorka książek o tematyce dietetycznej Donna Gates jest przekonana, że organizm może doświadczyć odnowy biologicznej, czyli zostać całkowicie oczyszczony z wszelkich toksyn, jeśli dostosujemy się do kilku ważnych rad. Przede wszystkim zacząć jeść świeże warzywa i owoce o najniższej zawartości węglowodanów. Następnie uzupełniać dietę w nabiał z żywymi kulturami bakterii tj. kefir czy jogurt naturalny. Idealnie jeśli nasza dieta zostanie wzbogacona w olej kokosowy, len, oraz ziarna nasion tj. amarantus. Pić dużo wody, najlepiej ok. 3 l. dziennie, ponieważ woda steruje pracą jelit ale też wypłukuje złogi i toksyny z organizmu. Dodatkowo powinniśmy zając się naszą duszą, czyli przestać myśleć o negatywnych sytuacjach, aby wyzwolić tylko pozytywną energię. Wiele osób pyta o mięso w diecie w związku z czym dietetyczka mówi, że absolutnie odsunąć mięso wieprzowe, jednakże dopuszcza chudy drób tj.kurczak i indyk, jednakże nie częściej jak dwa razy w tygodniu.

Samopoczucie po oczyszczaniu organizmu

Fakt, iż nasz organizm powoli pozbywa się toksyn będziemy odczuwali z dnia na dzień. Poczucie lekkości, mniej odczuwania dolegliwości to główne dowody na to, że nasz organizm zaczyna pozbywać się negatywnych składników z organizmu. Prawdą jest, że jeśli wytrwamy do końca, co nie każdemu się udaje pozytywne strony oczyszczania zauważymy również po wyglądzie skóry. Dieta oczyszczająca jest równie dobra i równie trudna dla wielu osób, co zwykła dieta mająca na celu zdrowe odżywianie w celu schudnięcia. Choć wiele osób chce, to udaj się nielicznym. Otóż pomyślmy o swoim zdrowiu, o tym że nigdy nie oczyszczaliśmy organizmu i ile toksyn w nim się mieści. Zwykle wyobraźnia może zdziałać cuda i być najlepszą motywacją, aby wytrwać.

Od lat za najlepszą aptekę uznawali różnego rodzaju ogólnodostępne zioła. Leczyli się nimi podczas wielu chorób czy urazów. Jednym z takich ziół jest czerwona kończyna, którą bez problemu można spotkać na łąkach, a nawet rzadko ścinanych trawnikach. Niby niepozorna roślina, ale z mnóstwem właściwości leczniczych i nie tylko. Wykorzystać można ją wykonując napar do picia, jak także dodawać susz do kąpieli. W dzisiejszych czasach jednak nie trzeba jej zbierać osobiście. Sklepy zielarskie zapewniają nam suszony kwiat kończyny czerwonej, a dla leniwych specjalne tabletki wykonane z tej rośliny. Tylko od nas zależy czy chcemy poświęcić chwilę czasu i jednak zrobić napar czy może połknąć tabletkę. Jeśli chodzi o zbieranie czerwonej kończyny samemu trzeba jednak wybierać takie miejsca, które nie są bezpośrednio narażone na zanieczyszczenia tj. kurz, spaliny czy chemikalia.

Właściwości lecznicze

Generalnie czerwona kończyna dała się poznać jako wspaniały naturalny lek na menopauzę. Kobiety, które tzw. przekwitaniem dotknęła natura piją napar z kończyny w celu eliminowania lub zmniejszenia uczucia uderzeń gorąca, oraz innych objawów dyskomfortu wynikającego z tzw. przekwitania. Dodatkowo pice kończyny czerwonej zapobiega nowotworom przed którymi chronią zawarte w kończynie  izoflawony takie jak genisteina, diadzeina, formononetyna i biochanina-A. Jeśli chodzi o choroby układu oddechowego czerwona kończyna działa wykrztuśnie i bakteriobójczo. Picie naparów pozwala na oczyszczenie układu oddechowego, ale też oczyszczenia organizmu z toksyn. Kobiety z małymi piersiami zauważyły, że pijąc regularnie czerwoną kończynę ich piersi znacznie się powiększyły. Wpływ na to ma kobiecy hormon, estrogen, który w kończynie czerwonej występuje w bardzo dużej ilości. Kończyna ma także duży wpływ na wygląd skóry, włosów i paznokci. Nawadnia organizm i sprawia, że przebarwienia czy trądzik znikają, a paznokcie i włosy robią się mocniejsze.

Kto nie powinien pić naparów z kończyny?

I zioła nie są dla wszystkich. Absolutnie odradza się ją pić kobietom ciężarnym, oraz o zaburzonej gospodarce hormonalnej. Odradza się czerwoną kończynę osobom, które biorą leki rozrzedzające krew, ponieważ zawiera ona pochodne kumaryny, które mogą mieć wpływ na prawidłową krzepliwość. Osoby, które piją czerwoną kończynę, a jakie przygotowują się do jakiegoś zabiegu powinny odstawić picie kończyny przynajmniej na dwa tygodnie przed operacją.

Producenci soków wypuszczają na rynek mnóstwo produktów owocowych i warzywnych. Od lat na półkach sklepowych można zauważyć sok pomidorowy, który wcale nie cieszy się aż tak dużą popularnością jak innego rodzaju soki. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że smak soku pomidorowego nie jest lubiany przez większość dzieci, a i dorośli wolą wypić np. pomarańczowy czy z szeregu innych owoców. Osób, które piją sok pomidorowy jest mniej, aczkolwiek nie do końca jest to produkt, którego nie opłacałoby się produkować. Będąc przy temacie produkcji warto zwracać uwagę na etykiety, gdyż nie każdy producent stosuje taki sam przepis. Zwracajmy uwagę na zawartość sodu i soli. Im mniej tym lepiej. Niemniej sok, który zawiera dużą ilość przecieru pomidorowego, to ten który powinien zaleźć się w naszym koszyku.

Zalety picia soku z pomidorów

Soki pomidorowe możemy kupić w butelkach lub kartonach. Opakowanie tutaj nie robi dużej różnicy, ale skład, o jakim mowa była wcześniej. Dobry skład, to dobry przepis i renoma firmy, która go produkuje. W związku z powyższym pijąc dobrej jakości sok pomidorowy dostarczamy organizmowi mnóstwo cennych składników. Przede wszystkim zawiera on dużo potasu, jaki jest niezbędny, abyśmy mieli lepszą koncentrację, mniejszy stres, pozbyli się bólu mięśni itp. Uzupełnianie potasu poleca się osobom aktywnym fizycznie, a także umysłowo. Sok pomidorowy, to także dostarczanie likopenu, czyli składnika odpowiedzialnego za zmniejszani ryzyka choroby nowotworowej czy szybsze pokonywanie zmęczenia np. po ciężkim treningu czy ogólnie męczącym dniu lub nocy. Owy sok zawiera również duże ilości witaminy C. Wskazany jest zatem również zimę, kiedy najczęściej chorujemy na przeziębienia, grypę, anginę itp.

Chociaż jeden dziennie

Z racji na to, że nie każdy przepada za sokiem pomidorowym zaleca się wszystkim dla zdrowia wypijać przynajmniej małą buteleczkę dziennie. Osoby, które wręcz uwielbiają ten sok nie muszą sobie odmawiać np. trzech buteleczek do poszczególnych posiłków, bądź też w przerwach między posiłkami. Sok pomidorowy jest bardzo kaloryczny. Dostarcza więc energii, której w dzisiejszych czasach bardzo często nam brakuje. Ci, którzy przełamali się do picia soku z pomidorów, a wcześniej nie lubili nawet jego zapachu zgodnie twierdzą, że można go polubić, a co więcej naprawdę zauważyć różnicę w samopoczuciu.