Bukiet ziół w kuchni

Zdrowa żywność, a dokładnie przyrządzanie zdrowych posiłków wymaga od nas trochę większego wysiłku. Staramy się dobierać takie składniki, które zapewnią nam nie tylko idealny smak potraw, ale przede wszystkim sprawią, iż potrawa będzie opierała się na naturze. Aby sobie pomóc warto zrezygnować z niektórych przypraw w opakowaniach, które zazwyczaj dodajemy podczas gotowania, a zrobić sobie swój własny kuchenny zielnik.

Nie ma nic lepszego jak świeże zioła we własnej kuchni, dlatego zamiast kupować ścięte i przetrzymywać je w pojemniczkach z wodą, gdzie i tak szybko więdną lepszym pomysłem okazuje się być hodowla własnych. Wystarczy, że zakupiony wcześniej zielnik kuchenny lub inny koszyczek czy naczynie wypełnimy ziemią, a następnie posiejemy bądź zasadzimy niezbędne nam zioła. Nasiona kupimy w sklepach ogrodniczych, a nawet marketach, natomiast gotowe sadzonki na targach, a także w niektórych marketach. Jeśli mamy znajomych, którzy posiadają działki możemy zapytać czy nie podzielili się z nami kilkoma sadzonkami roślin, które idealnie sprawdzają się w domowej hodowli.

Różnego rodzaju zioła możemy sadzić lub siać według naszego uznania. Im więcej sadzonek w ciekawych kompozycjach tym zielnik nie tylko jest dumą każdej pani domu lubiącej gotować zdrowo, ale też niebanalną ozdobą kuchni. Przydatnymi okazują się być roślinki szczypiorku, pietruszki, kopru, oregano, rozmarynu, estragonu, tymianku, bazylii, oraz mięty. Generalnie są to zioła jakich potrzebujemy w kuchni na co dzień jak również przygotowując potrawy na wystawniejsze imprezy.

Ogromną zaletą tego rodzaju zielnika kuchennego jest fakt, iż możemy go pielęgnować przez cały rok mając tym samym w zasięgu ręki zdrowe zioła do mnóstwa potraw, a nawet jako dodatek do kanapek. Dodatkowymi zaletami jest to, iż zaoszczędzamy pieniądze, wiemy co jemy, a radość z pielęgnacji może mieć bardzo dobry wpływ nie tylko na nas samych, ale też nasze dzieci.