Kapusta dobra na wszystko

Kapusta, to jedno z warzyw, które znamy od dzieciństwa. Spożywając ją dość często możemy zapewnić sobie szereg cennych składników, które nie tylko okazują się niezbędne dla naszego organizmu, ale też znacznie go wspomagają i chronią. Bardzo dobrze zdajemy sobie sprawę z tego, iż różnego rodzaju dania z kapusty staramy się urozmaicać dodając do nich np. boczek, koncentrat, kiełbasę itp., co sprawia, iż dania są treściwe jednak obciążające żołądek, a czasem nawet niezdrowe. Niemniej warto wiedzieć, że kapusta sama w sobie ma mnóstwo cennych składników i ugotowana na parze gwarantuje nam szalenie pozytywny wpływ na zdrowie.

Generalnie kapusta charakteryzuje się tym, że posiada wiele składników odżywczych. Jest bogata w witaminę C tak samo jak cytryna, wiele w niej witamin z grupy B, A, E, K, oraz rutyny i arsenu. Wiele osób z kolei spożywa ją nad wyraz często ze względu na ogromną zawartość wapnia, potasu, magnezu, żelaza, kwasu foliowego.

W czym może pomóc nam kapusta? W zasadzie jest jednym z warzyw, które pomaga na wszystko. Nie dość, że jest smaczna, to dodatkowo sprawdza się jako naturalny lek. Zapobiega wszelkiego rodzaju chorobom krwi np. anemii, chorobom układu kostnego, guzom, wrzodom żołądka, jak także działa anynowotworowo.

Osób, które uwielbiają młodą kapustę nie brakuje i z utęsknieniem czekamy na wiosnę, kiedy będziemy mogli przygotować ją według nie jednego przepisu. Oczywiście im mniej dodatków z zawartością sztucznych konserwantów tym lepiej. Kupując kapustę zwracajmy uwagę, by była ona świeżo ścięta, ale też pytajmy o sposoby jej uprawy. Najlepsze są gospodarstwa ekologiczne, ponieważ mamy pewność, iż kapusta tam zakupiona posiada tylko i wyłącznie zdrowe składniki. Niektórzy nawet mówią, że lepiej zjeść kapustę z dziurką po robaku niż idealną, a nafaszerowaną chemią. Bez wątpienia jest w tym wiele prawdy i tego się trzymajmy. Pamiętajmy również o tym, że bardzo zielone pierwsze liście kapusty z reguły obrywamy, a to w nich jest mnóstwo dobroczynnych składników. Jeśli pochodzi ona z ekologicznego gospodarstwa bez problemu możemy je zjeść, natomiast hodowaną z pomocą chemii pierwsze liście lepiej oberwać.