Pestki, liście i skórka winogron mają cudowną moc
- Dział: Eko żywność
Winogrono, to owoce uwielbiane przez wszystkich. Istnieje wiele ich gatunków, niemniej choć także uprawiane w Polsce bardziej smakuje nam to, które dostarczane jest z ciepłych krajów. Zajadając się winogronem skupiamy się na jego miąższu. Niemniej naukowcy odkryli, iż cudowną moc mają pestki, liście i skórka winogron, których zazwyczaj nie jemy. Co odkryli naukowcy? Głównie to, iż pestki, liście i skórka winogron mają działanie antynowotworowe. Owe antyoksydanty blokują wolne rodniki w naszym organizmie i zapobiegają powstawaniu chorób nowotworowych. Pośród winogron białych i ciemnych warto wybierać ciemne, ponieważ charakteryzują się większą ilością zdrowych związków.
 Badania i suplementy diety
Z racji tak wspaniałego odkrycia naukowcy nie zamierzają nakazać ludziom jeść pestki, liści czy skórkę winogron. Zajęli się badaniami, które mają na celu wykorzystanie związków fenolowych do produkcji suplementów diety czy też leków. Badane są nie tylko pestki, liście i skórka, ale także korzenie winorośli. ,,Jest to roślina bardzo szlachetna. Z naszych badań wynika, że liście winorośli, a także ich korzenie, są bardzo bogate w związki fenolowe. Najwięcej związków fenolowych jest w korzeniach winorośli, ale za to najcenniejsze kwasy fenolowe znajdują się w liściach. Im ciemniejsza skórka winogron, tym więcej związków fenolowych zawiera. Będziemy starali się nawiązać współpracę z instytutami medycznymi nad komercyjnym wykorzystaniem pozyskiwanych przez nas związków fenolowych izolowanych z winorośli" - powiedziała PAP Angelika Król z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego.
Warto być optymistą
Jeśli chodzi o znalezienie kiedyś skutecznego leku na choroby nowotworowe warto optymistycznie patrzeć w przyszłość. Mamy coraz lepszych naukowców, oraz nowoczesną technologię, która pozwala przeprowadzić wiele badać pod tym kątem. Kiedyś ktoś powiedział, że w roślinach znajdują się odpowiedzi zwalczające wszystkie choroby. Trzeba tylko dobrze szukać i dobrze wykorzystać, aby choroby mogły być skutecznie leczone. Jeśli chodzi o nowotwory możemy im zapobiegać, jednakże typowego leku na ich wycofanie się z organizmu nie znaleziono. Być może winogrona będą tą szansą.