Opakowania po fast foodach mogą zagrażać zdrowiu

Popularność tzw. śmieciowego jedzenia, jakim są fast foody nie traci na wartości. Wystarczy wejść do pierwszego lepszego MC. Donalda, KFC, czy innej podobnej nie tylko sieciowej restauracji, aby zauważyć, że ludzie uwielbiają źle się odżywiać. Jedni tłumaczą się, że po prostu lubią, inni z kolei, iż tego rodzaju ,,frykasy’’ jedzą sporadycznie. Tak czy inaczej spożywają hamburgery, frytki, oraz inne podobne, aczkolwiek atrakcyjnie z angielska nazywane dania. Fakt, iż żadna z podawanych tam dań nie ma nic wspólnego ze zdrowym jedzeniem wszyscy wiedzą. Niemniej mało kto ma wiedzę na temat tego, że opakowania, w które pakowana jest owa żywność na wynos, a także na miejscu charakteryzuje się nieciekawym pod względem zdrowia składem. Możemy powiedzieć, że to zwykły papier. Mniej lub bardziej usztywniony w zależności od przeznaczenia. Niestety nie jest to ekologiczny papier, tak samo jak nie jest przeznaczony do ekologicznego jedzenia.

Co wykazały badania opakowań do fast foodów?

Badana przeprowadzone przez ,,Environmental Science & Technology Letters” wykazały, że opakowania, czyli papier, w który pakowane są frytki, hamburgery itp. zawierają substancje chemiczne, które są szkodliwe dla zdrowia. Wykonano badania na 400 próbkach pochodzących z toreb, opakowań, pudełek, oraz kubków łącznie z 27 restauracji typu fast-food w USA. Okazuje się, że jest bardzo duże ryzyko, iż żywność zapakowana w taki papier może zostać skażona związkami perfluorowanymi. Głownie są to substancje z grupy z grupy PFASs, czyli odpornych na tłuszcz czy wodę. W związku z powyższym pakuje się w nie fast foody, popcorn, wszelkiego rodzaju napoje itp. Faktem jest, że owe związki nie podlegają degradacji i jeśli chodzi o środowisko zostają w nim na zawsze. Z kolej przenikając do jedzenia, a następnie do naszych żołądków rządzą się swoim prawem w naszych organizmach. Naukowcy z Silent Spring Institute (Newton w stanie Massachusetts, USA) potwierdzają, że o ile dorośli nie muszą wcześnie odczuwać złego wpływu na zdrowie, to dzieci znacznie częściej mogą skarżyć się na złe samopoczucie.

Zmiany idą wolno

Pomimo tego, że Unia Europejska zajęła się tym tematem i wprowadziła szereg zmian dotyczących opakować do żywności w restauracjach typu fast food nie zmienia to faktu, że nadal owa żywność pakuje się w tego rodzaju opakowania. Z kolei w Chinach produkcja tych opakowań nawet się poszerzyła. Każdego dnia mnóstwo osób korzysta z restauracji serwujących fast foody, a co więcej dzieci są tam zabierane w nagrodę. Zapewne jeszcze długa droga przed nami, by w pełni zdać sobie sprawę, co tak naprawdę nam szkodzi, a co możemy jeść bez obawy.