Któż nie zna popularnego selera, który używamy do zup i sałatek. Niektórzy stronią od jego używania, ponieważ nie lubią jego zapachu. Ze względu na jego zalety warto jednak przekonać się i dodawać go do potraw jak najczęściej. Faktycznym walorem selera jest to, iż zawiera on bardzo mało kalorii, co idealnie sprawdza się podczas typowo dietetycznych potraw. W owej bulwie znajduje się szereg cennych składników tj. dwa razy więcej witaminy C niżeli w owocach cytrusowych, witaminę PP i B, oraz E. Jeśli chodzi o wachlarz pierwiastków, to seler jako jedyny z pośród warzyw bulwiastych korzennych zawiera najwięcej fosforu. Niemniej nie brakuje w nim także cynku, potasu, oraz wapnia.

Dużo dziś mówi się o oczyszczaniu organizmu z toksyn. To właśnie seler pomoże nam w tym zadaniu. wprowadzenie go do swojej diety spowoduje, iż pozbędziemy się wszystkich toksyn, które spożywamy z innymi pokarmami. Seler idealnie pobudza przemianę materii, bardzo dobrze wpływa na stawy, jak także łagodzi ich ból. Niewątpliwą zaletą tego warzywa jest wzmożona produkcja żółci, co sprawia, iż nie zalega ona w woreczku, a tym samym chronimy się przed powstawaniem złogów.

Dla osób marzących o idealnej figurze ciekawostką okazuje się fakt, iż seler naciowy wspomaga odchudzanie, dlatego sałatki z jego dodatkiem, to świetny pomysł na dietetyczne dania. Wcześniej wspominana witamina E od lat postrzegana jest jako źródło młodości. z racji tego, iż seler posiada jej bardzo dużo zapobiegamy szybkiemu starzeniu się skóry, co powoduje, że zachowujemy młodzieńczy wygląd na dłużej. Najlepszym napojem bądź eliksirem młodości okazuje się być sok z selera i jabłka. Ma on niesamowity wpływ na kondycję naszych włosów, skóry, niweluje obrzęki, chroni przed nowotworami, oraz wieloma innymi chorobami obecnych czasów.

Seler z własnego ogrodu czy działki lub kupiony z ekologicznego gospodarstwa to najlepsze co może nam się przytrafić. Warzywo z reguły nie należy do drogich, dlatego warto postawić na naturę i czerpać z niej tyle ile się da. Biorąc pod uwagę stratę pieniędzy na różnorakie soki z konserwantami, czy inne niezbyt tanie dodatki do potraw aż trudno pomyśleć, że mając dostęp do zdrowych rzeczy hurtowo szpikujemy się chemią.

Smak czekolady poznajemy od najmłodszych lat, dlatego nie dziwi fakt, iż dzieci za nią przepadają. Na rynku wyszczególniamy różnorakie gatunki - mleczna, biała, nadziewana, gorzka i wiele innych. Połączenie czekolady z bakaliami, to dobre rozwiązanie ze względu na to, iż bakalie ogólnie są zdrowe. Niemniej pod hasłem ,,czekolada?? kryje się mnóstwo składników, które nie koniecznie służą naszemu zdrowiu.

Do zdrowych czekolad zalicza się tylko i wyłącznie czekoladę gorzką i co istotne na świecie jest wielu jej smakoszy. Osoby, które nie przepadają za gorzkawym smakiem wybierają czekolady mleczne, jednakże nie zdrowe. Co kryje się w gorzkiej czekoladzie i na co może nam pomagać? Przede wszystkim duża zawartość kakao w czekoladzie gorzkiej lub deserowej ma wpływ na nasz mózg, a w rzeczy samej myślenie. Odpowiedzialna za to jest pirazyna. Kolejnymi składnikami jest żelazo, potas czy magnez, które także idealnie oddziałują na nasz organizm. Duża ilość węglowodanów, a brak lub śladowe ilości cukru w czekoladzie gorzkiej z kolei sprawiają, że dostarczamy organizmowi tylko najlepszych składników przy czym nie rezygnujemy ze słodyczy.

Wprowadzając w swoje desery czekoladę gorzką zapewniamy sobie sporą ochronę przed różnymi chorobami. Głównie wzmacniamy serce zapobiegając miażdżycy, zakrzepom, nowotworom, infekcjom, regulacji ciśnienia, nerkom, oraz wielu innym narządom i chorobom. Udowodniono także, że gorzka czekolada idealna jest na kaszel. Można ją jeść w stanie stałym bądź pić jako gorący napój. W krajach gdzie gorzka czekolada jest częściej spożywana niż mlecznej śmiertelność w wyniku zawału serca jest znikoma.

W naszym kraju dobrej gorzkiej czekolady także nie brakuje. Częściej brakuje jednak klientów, którzy wybieraliby ten przysmak. Patrząc na półki szybciej sprzedaje się czekolada mleczna, dlatego warto wziąć pod uwagę zalety czarnej czekolady. Dobrze wiemy, że tłumaczenie, iż nie jest ona smaczna wynika z przyzwyczajeń. Gorzka czekolada okazuje się słodka, kiedy przyzwyczaimy do niej nasze kubki smakowe.

Spożywanie jajek przez ludzi było czymś normalnym do czasu, kiedy nauka poszła do przodu, a specjaliści zaczęli prowadzić badania na temat ,,Czy jajka są zdrowe??. Jako pierwszy zły znak spożywania jajek miał być cholesterol pokarmowy w nich zawarty. Stwierdzono zatem, iż osoby, które wzbogacają swoją dietę w dużą ilość jaj są narażone na wzrost cholesterolu we krwi, co powoduje miażdżycę, oraz inne choroby układu krążenia.

Kolejne badania jaj wykazują, iż wcale nie jest prawdą, że cholesterol z owych produktów jest zagrożeniem zdrowia. Okazało się, iż bardziej złośliwe są nasycone kwasy tłuszczowe, co nie oznacza, że możemy spożywać duże ilości jajek. Niemniej dania, które zawierają jajka są pełnowartościowe w kwestii białka i wzbogacają nasz organizm o aminokwasy, które nasz organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Dodatkowym źródłem składników mineralnych w jajkach jest żelazo, fosfor, potas i magnez, jak również wiele witamin np. A, D, K, E, oraz B2 czy B12. Bardzo mało osób wie, iż żółtko jaj zawiera luteinę, która potrafi chronić nasz wzrok przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym, a odpowiednia ilość spożywania jajek sprawia, że widzimy lepiej.

Chociaż niepodważalnym faktem jest, iż żółtko jaj ma dużą ilość cholesterolu, to trzeba nam wiedzieć, że lecytyna w nich zawarta ma dobry wpływ przeciw odkładaniu się cholesterolu na ściankach żył. Oczywiście ważne jest, aby nabywać jajka najlepszej jakości od kur hodowanych ekologicznie. Mając pewność, że na zawartość dobroczynnych składników w jajach składa się odpowiednie żywienie kur z czystym sumieniem możemy wprowadzić jajka do naszego jadłospisu z odstępami, które z kolei dają nam gwarancję, że nasze posiłki nie będą zagrażać różnorakim chorobom.

Generalnie wiele potraw, które przygotowujemy każdego dnia wymaga dodania chociaż jednego jajka. Pamiętajmy, że każda sztuka bardzo wzbogaca nasz organizm o dobre składniki, natomiast zjadając jajka bez opamiętania równie dobrze mogą nam zaszkodzić. Jajka należą do tzw pokarmu ciężkiego. Dlatego lepiej jeść je rano, kiedy przez cały dzień możemy spalać kalorie czy też powoli eliminować te gorsze składniki w nich zawarte, niżeli wieczorem, gdy odpoczywamy.

Kapusta, to jedno z warzyw, które znamy od dzieciństwa. Spożywając ją dość często możemy zapewnić sobie szereg cennych składników, które nie tylko okazują się niezbędne dla naszego organizmu, ale też znacznie go wspomagają i chronią. Bardzo dobrze zdajemy sobie sprawę z tego, iż różnego rodzaju dania z kapusty staramy się urozmaicać dodając do nich np. boczek, koncentrat, kiełbasę itp., co sprawia, iż dania są treściwe jednak obciążające żołądek, a czasem nawet niezdrowe. Niemniej warto wiedzieć, że kapusta sama w sobie ma mnóstwo cennych składników i ugotowana na parze gwarantuje nam szalenie pozytywny wpływ na zdrowie.

Generalnie kapusta charakteryzuje się tym, że posiada wiele składników odżywczych. Jest bogata w witaminę C tak samo jak cytryna, wiele w niej witamin z grupy B, A, E, K, oraz rutyny i arsenu. Wiele osób z kolei spożywa ją nad wyraz często ze względu na ogromną zawartość wapnia, potasu, magnezu, żelaza, kwasu foliowego.

W czym może pomóc nam kapusta? W zasadzie jest jednym z warzyw, które pomaga na wszystko. Nie dość, że jest smaczna, to dodatkowo sprawdza się jako naturalny lek. Zapobiega wszelkiego rodzaju chorobom krwi np. anemii, chorobom układu kostnego, guzom, wrzodom żołądka, jak także działa anynowotworowo.

Osób, które uwielbiają młodą kapustę nie brakuje i z utęsknieniem czekamy na wiosnę, kiedy będziemy mogli przygotować ją według nie jednego przepisu. Oczywiście im mniej dodatków z zawartością sztucznych konserwantów tym lepiej. Kupując kapustę zwracajmy uwagę, by była ona świeżo ścięta, ale też pytajmy o sposoby jej uprawy. Najlepsze są gospodarstwa ekologiczne, ponieważ mamy pewność, iż kapusta tam zakupiona posiada tylko i wyłącznie zdrowe składniki. Niektórzy nawet mówią, że lepiej zjeść kapustę z dziurką po robaku niż idealną, a nafaszerowaną chemią. Bez wątpienia jest w tym wiele prawdy i tego się trzymajmy. Pamiętajmy również o tym, że bardzo zielone pierwsze liście kapusty z reguły obrywamy, a to w nich jest mnóstwo dobroczynnych składników. Jeśli pochodzi ona z ekologicznego gospodarstwa bez problemu możemy je zjeść, natomiast hodowaną z pomocą chemii pierwsze liście lepiej oberwać.