Odpady spożywcze to specyficzna grupa odpadów, której odzysk i unieszkodliwianie są obwarowane dość rygorystycznymi przepisami, zwłaszcza gdy mowa o utylizacji odpadów pochodzenia zwierzęcego. Zabezpieczenie oraz odzysk odpadów organicznych wymagają ponadto zastosowania różnych zaawansowanych technologicznie i wyspecjalizowanych rozwiązań z zakresu zarządzania odpadami, które rozszerzałyby wachlarz dostępnych możliwości ponownego ich wykorzystania np. poprzez recykling organiczny czy odzysk energii. Zakłady przemysłu piekarniczego, cukierniczego, mleczarskiego, mięsnego czy przetwórstwa warzyw i owoców, które na różnych etapach produkcji generują odpady spożywcze, mogą jednak w tym zakresie liczyć na wsparcie specjalistycznych firm zajmujących się gospodarowaniem odpadami, w tym także odbiorem, odzyskiem i utylizacją odpadów organicznych. Dlaczego odzysk…