Drzewa orzechów włoskich potrafią rodzić mnóstwo owoców, które początkowo ukryte są pod zieloną skorupką, natomiast wraz z ich dojrzewaniem owa skorupka pęka skąd wydostaje się tzw. orzech w kolejnej bardzo twardej skorupie. To, co kryje się w środku, czyli część jadalna orzecha charakteryzuje się ogromną ilością kalorii, natomiast wypadają one dość słabo, jeśli pod uwagę weźmiemy pozostałe dobroczynne składniki orzechów włoskich.

Ogromna ilość kwasów omega 3, białka, oraz najlepszego tłuszczu jaki możemy sobie tylko wyobrazić znajduje się właśnie w orzechach włoskich. Osoby, które z różnych powodów nie jedzą ryb z powodzeniem mogą zastąpić je orzechami włoskimi, ponieważ ilości wielonienasyconego kwasu tłuszczowego, który zawierają jest równy temu, jaki zawierają ryby. Owy kwas działa przeciwzakrzepowo, jak również sprawia, iż zły cholesterol jest natychmiast obniżany. Choroby krążenia bądź typowo sercowe wymagają przyjmowania wielu leków, jeśli wspomożemy się orzechami włoskimi możemy mieć pewność, iż L-arginina zawarta w orzechach poszerzy nasze naczynia krwionośne, co tym samym sprawi, że naturalna profilaktyka znacznie nam pomoże w leczeniu.

Za sprawą fosforu, który zawiera jądro orzecha praca mózgu ulega znacznej poprawie, dlatego powinniśmy spożywać je w czasie rozwoju edukacyjnego np. dzieci, udzielając się w pracy, dobijając starszego wieku itp. Niemniej, to nie jeden pozytywny pierwiastek, który znajduje się w orzechach znajduje się tam również potas, żelazo, cynk, magnez czy też niesamowicie zatrzymująca młodość witamina E. Warto również nadmienić o witaminie B6, której nie brakuje w orzechach, a jaka przyczynia się do budowy przeciwciał, oraz krwinek czerwonych. Z racji tego, że oprócz szeregu dobroczynnych składników zawartość kwasu foliowego w orzechach włoskich jest bardzo duża polecane są dzieciom, kobitom w ciąży, oraz wszystkim, którzy dbają o siebie i swoje zdrowie.

Potraw z orzechami możemy zrobić bardzo dużo. Musimy jednak wiedzieć, że lepie nabywać orzechy w łupinkach i sami je łuskajmy. Wystarczy, że były źle przechowywane, a później zmielone, aby roznosiły woń pleśni. Postarajmy się zatem kupować od sprawdzonych dostawców, którzy na dodatek pozwolą nam spróbować. Ewentualnie kupujmy dużo wcześniej i sami je przechowujmy.

Któż nie zna popularnego selera, który używamy do zup i sałatek. Niektórzy stronią od jego używania, ponieważ nie lubią jego zapachu. Ze względu na jego zalety warto jednak przekonać się i dodawać go do potraw jak najczęściej. Faktycznym walorem selera jest to, iż zawiera on bardzo mało kalorii, co idealnie sprawdza się podczas typowo dietetycznych potraw. W owej bulwie znajduje się szereg cennych składników tj. dwa razy więcej witaminy C niżeli w owocach cytrusowych, witaminę PP i B, oraz E. Jeśli chodzi o wachlarz pierwiastków, to seler jako jedyny z pośród warzyw bulwiastych korzennych zawiera najwięcej fosforu. Niemniej nie brakuje w nim także cynku, potasu, oraz wapnia.

Dużo dziś mówi się o oczyszczaniu organizmu z toksyn. To właśnie seler pomoże nam w tym zadaniu. wprowadzenie go do swojej diety spowoduje, iż pozbędziemy się wszystkich toksyn, które spożywamy z innymi pokarmami. Seler idealnie pobudza przemianę materii, bardzo dobrze wpływa na stawy, jak także łagodzi ich ból. Niewątpliwą zaletą tego warzywa jest wzmożona produkcja żółci, co sprawia, iż nie zalega ona w woreczku, a tym samym chronimy się przed powstawaniem złogów.

Dla osób marzących o idealnej figurze ciekawostką okazuje się fakt, iż seler naciowy wspomaga odchudzanie, dlatego sałatki z jego dodatkiem, to świetny pomysł na dietetyczne dania. Wcześniej wspominana witamina E od lat postrzegana jest jako źródło młodości. z racji tego, iż seler posiada jej bardzo dużo zapobiegamy szybkiemu starzeniu się skóry, co powoduje, że zachowujemy młodzieńczy wygląd na dłużej. Najlepszym napojem bądź eliksirem młodości okazuje się być sok z selera i jabłka. Ma on niesamowity wpływ na kondycję naszych włosów, skóry, niweluje obrzęki, chroni przed nowotworami, oraz wieloma innymi chorobami obecnych czasów.

Seler z własnego ogrodu czy działki lub kupiony z ekologicznego gospodarstwa to najlepsze co może nam się przytrafić. Warzywo z reguły nie należy do drogich, dlatego warto postawić na naturę i czerpać z niej tyle ile się da. Biorąc pod uwagę stratę pieniędzy na różnorakie soki z konserwantami, czy inne niezbyt tanie dodatki do potraw aż trudno pomyśleć, że mając dostęp do zdrowych rzeczy hurtowo szpikujemy się chemią.

Smak czekolady poznajemy od najmłodszych lat, dlatego nie dziwi fakt, iż dzieci za nią przepadają. Na rynku wyszczególniamy różnorakie gatunki - mleczna, biała, nadziewana, gorzka i wiele innych. Połączenie czekolady z bakaliami, to dobre rozwiązanie ze względu na to, iż bakalie ogólnie są zdrowe. Niemniej pod hasłem ,,czekolada?? kryje się mnóstwo składników, które nie koniecznie służą naszemu zdrowiu.

Do zdrowych czekolad zalicza się tylko i wyłącznie czekoladę gorzką i co istotne na świecie jest wielu jej smakoszy. Osoby, które nie przepadają za gorzkawym smakiem wybierają czekolady mleczne, jednakże nie zdrowe. Co kryje się w gorzkiej czekoladzie i na co może nam pomagać? Przede wszystkim duża zawartość kakao w czekoladzie gorzkiej lub deserowej ma wpływ na nasz mózg, a w rzeczy samej myślenie. Odpowiedzialna za to jest pirazyna. Kolejnymi składnikami jest żelazo, potas czy magnez, które także idealnie oddziałują na nasz organizm. Duża ilość węglowodanów, a brak lub śladowe ilości cukru w czekoladzie gorzkiej z kolei sprawiają, że dostarczamy organizmowi tylko najlepszych składników przy czym nie rezygnujemy ze słodyczy.

Wprowadzając w swoje desery czekoladę gorzką zapewniamy sobie sporą ochronę przed różnymi chorobami. Głównie wzmacniamy serce zapobiegając miażdżycy, zakrzepom, nowotworom, infekcjom, regulacji ciśnienia, nerkom, oraz wielu innym narządom i chorobom. Udowodniono także, że gorzka czekolada idealna jest na kaszel. Można ją jeść w stanie stałym bądź pić jako gorący napój. W krajach gdzie gorzka czekolada jest częściej spożywana niż mlecznej śmiertelność w wyniku zawału serca jest znikoma.

W naszym kraju dobrej gorzkiej czekolady także nie brakuje. Częściej brakuje jednak klientów, którzy wybieraliby ten przysmak. Patrząc na półki szybciej sprzedaje się czekolada mleczna, dlatego warto wziąć pod uwagę zalety czarnej czekolady. Dobrze wiemy, że tłumaczenie, iż nie jest ona smaczna wynika z przyzwyczajeń. Gorzka czekolada okazuje się słodka, kiedy przyzwyczaimy do niej nasze kubki smakowe.

Spożywanie jajek przez ludzi było czymś normalnym do czasu, kiedy nauka poszła do przodu, a specjaliści zaczęli prowadzić badania na temat ,,Czy jajka są zdrowe??. Jako pierwszy zły znak spożywania jajek miał być cholesterol pokarmowy w nich zawarty. Stwierdzono zatem, iż osoby, które wzbogacają swoją dietę w dużą ilość jaj są narażone na wzrost cholesterolu we krwi, co powoduje miażdżycę, oraz inne choroby układu krążenia.

Kolejne badania jaj wykazują, iż wcale nie jest prawdą, że cholesterol z owych produktów jest zagrożeniem zdrowia. Okazało się, iż bardziej złośliwe są nasycone kwasy tłuszczowe, co nie oznacza, że możemy spożywać duże ilości jajek. Niemniej dania, które zawierają jajka są pełnowartościowe w kwestii białka i wzbogacają nasz organizm o aminokwasy, które nasz organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Dodatkowym źródłem składników mineralnych w jajkach jest żelazo, fosfor, potas i magnez, jak również wiele witamin np. A, D, K, E, oraz B2 czy B12. Bardzo mało osób wie, iż żółtko jaj zawiera luteinę, która potrafi chronić nasz wzrok przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym, a odpowiednia ilość spożywania jajek sprawia, że widzimy lepiej.

Chociaż niepodważalnym faktem jest, iż żółtko jaj ma dużą ilość cholesterolu, to trzeba nam wiedzieć, że lecytyna w nich zawarta ma dobry wpływ przeciw odkładaniu się cholesterolu na ściankach żył. Oczywiście ważne jest, aby nabywać jajka najlepszej jakości od kur hodowanych ekologicznie. Mając pewność, że na zawartość dobroczynnych składników w jajach składa się odpowiednie żywienie kur z czystym sumieniem możemy wprowadzić jajka do naszego jadłospisu z odstępami, które z kolei dają nam gwarancję, że nasze posiłki nie będą zagrażać różnorakim chorobom.

Generalnie wiele potraw, które przygotowujemy każdego dnia wymaga dodania chociaż jednego jajka. Pamiętajmy, że każda sztuka bardzo wzbogaca nasz organizm o dobre składniki, natomiast zjadając jajka bez opamiętania równie dobrze mogą nam zaszkodzić. Jajka należą do tzw pokarmu ciężkiego. Dlatego lepiej jeść je rano, kiedy przez cały dzień możemy spalać kalorie czy też powoli eliminować te gorsze składniki w nich zawarte, niżeli wieczorem, gdy odpoczywamy.