Jadalna powłoka do warzyw i owoców
Przedłużanie przydatności do spożycia warzyw i owoców jest istotnym tematem wśród naukowców. Firma Apeel Sciences z siedzibą w Kalifornii stworzyła coś niesamowitego, a mianowicie jadalną powłokę do warzyw owoców, która sprawia, że po zerwaniu będą świeże nawet przez miesiąc. Z informacji Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Rolnictwa i Wyżywienia (FAO) wynika, że jadalna powłoka jest pomysłem na zapobeganie kryzysowi żywnościowemu. - ,,Musimy zbudować system, który pozwoli nam wyżywić populację w znacznie bardziej efektywny sposób’’ - powiedział James Rogers, dyrektor generalny Apeel Sciences. Firmie zależy na tym, aby nie zwiększać bez potrzeby produkcji żywności, ale zadbać o jak najdłuższą świeżość tej…
- Dział: Eko żywność