Eko żywność

Coraz więcej sklepów ze zdrową żywnością

Każde miasto w dzisiejszych czasach może poszczycić się przynajmniej jednym sklepem ze zdrową żywnością. Dawniej o takich sklepach w ogóle nie było mowy, ponieważ targi były organizowane po to, aby ludzie ze wsi mogli sprzedawać zdrową żywność mieszkańcom miasta. Kupić można było różnorakie mięso tzw. swojskiego chowu, jaja od wiejskich kur, masło, śmietanę, mleko, wszelkie świeże warzywa i owoce, suszone zioła, oraz mnóstwo innych produktów przygotowywanych przez właścicieli gospodarstw. Ludzie byli bardzo zadowoleni z takiego obrotu sprawy, a o tym jak bardzo smaczne były produkty nie trzeba wspominać. Żaden gospodarz nie karmił zwierząt chemicznymi paszami, ani nie używał chemii do…

sierpień 11, 2014
Dział: Eko żywność

Czy nadmierny apetyt to choroba - co jeść?

Osób z nadmiernym apetytem nie brakuje w naszym społeczeństwie, dlatego można się zastanawiać czy jest to zwykłe łakomstwo, czy może objaw jakiejś choroby. Generalnie ludzie z nadmiernym apetytem, którzy pochłaniają mnóstwo różnych rzeczy nie zwracając uwagi na kalorie to osoby otyłe lub z nadwagą. Niestety dla większości nieciekawy wygląd wcale nie jest barierą do poczucia się odpowiedzialnym za zjadanie zbyt wielkich porcji jedzenia. W miarę możliwości apetyt rośnie i jest w tym wiele prawdy. Im więcej sklepów odwiedzamy kupujemy różnorakie produkty, które z ekologią nie mają nic wspólnego, a spulchniacze, barwniki i inne mające na celu zachować piękny wygląd i…

sierpień 4, 2014
Dział: Eko żywność

Soki z warzyw i owoców

Markety wypełnione są po brzegi różnego rodzaju sokami i napojami, które oprócz tego, że posiadają piękne opakowania niewiele mają wspólnego ze zdrowiem. Sporo klientów całkowicie odstąpiło od nabywania tych produktów na rzecz wyboru warzyw i owoców z których samemu można robić soki. Czy taka opcja jest warta naszego czasu skoro droga do sklepu może być krótsza w czasie? Jeśli zależy nam na zdrowym odżywianiu, to bez wątpienia nie o czas tutaj chodzi, a nawet nie o pieniądze - liczy się silna wola życia w zgodzie z naturą. Oczywistym jest, iż najlepszym okresem na soki własnej roboty jest wiosna i lato.…

lipiec 28, 2014
Dział: Eko żywność

Naturalne produkty na masę mięśniową

Mężczyźni, którzy postanowili dbać o siebie podobnie jak kobiety szukają sprawdzonych sposobów na to, aby pozbyć się tłuszczu, a zyskać masę mięśniową. Różni dietetycy mają na to inne sposoby, jednakże niezastąpione i całkowicie naturalne produkty są najlepsze i dają najszybsze rezultaty. Nie będzie to dla nikogo zaskoczeniem, jeśli na wstępie wspomnimy o białku, które zawiera mnóstwo produktów pochodzenia naturalnego, a jakie średnio trzeba przyjmować od 1,6 do 2 gram na kilogram ciała. Oczywiście w następnej kolejności są tłuszcze i węglowodany, które także są niezastąpione do budowania masy. Przejdźmy jednak do typowej naturalnej diety, czyli produktów, które powinny znaleźć się w…

lipiec 21, 2014
Dział: Eko żywność

Zdrowe mięso nazywa się indyk

Branża mięsna jest bardzo bogata, jednakże osoby chcące odżywiać się zdrowo interesuje tylko to, które ma korzystny wpływ na nasze zdrowie. Pośród drobiu warto zwrócić uwagę na indyka, który nie przez wszystkich jest chwalony, ponieważ niektórzy uważają, że mięso jest suche. Prawdą jest natomiast, iż mięso z indyka jest bardzo chude, a źle przyrządzone może okazać się suche. Po drugie charakteryzuje się ogromną ilością cennych składników, które przekreślają wszystkie inne sztuki drobiowe. Mięso indycze z racji swoich cennych wartości bardzo dobrze wpływa na układ nerwowy, oraz pracę naszego serca. Dodatkowo wzmacnia mięśnie i jest niskokaloryczny, czyli najbardziej odpowiedni jeśli chodzi…

lipiec 12, 2014
Dział: Eko żywność

Słodkie, które nie tuczy - czy jest coś takiego?

Wszystkie słodycze, czyli produkty zawierające cukier i tłuszcz zazwyczaj należą do tuczących, dlatego osoby szybko przyswajające kalorie powinny bardzo się pilnować i jeść słodkie, które absolutnie nie wpływa na naszą wagę. Generalnie jeśli odżywiamy się zdrowo bez wątpienia wiemy jakie przepisy stosować, aby nie poddać się czyhającym kaloriom. Przede wszystkim najzdrowsze są suszone owoce, ponieważ zawierają cukier nieprzetworzony, który nie odkłada się w naszym organizmie w postaci wałeczków tłuszczu. Możemy zatem kupić tazw. susz, w którym znajdują się suszone morele, banany, winogrona, żurawinę itp. Bardzo dobrze wiemy, że każdy z nas w pewnym okresie ma ochotę na ciasto. Jednakże pilnując…

lipiec 5, 2014
Dział: Eko żywność

Przetwory domowej roboty - lepsze i zdrowsze

Każdy powinien wiedzieć lub pamiętać, że były takie czasy, kiedy ludzie sami robili większość przetworów. Wszelkie marmolady, dżemy, galaretki, kompoty, soki itp. miały niesamowity smak i zapach, a to dlatego, ze owoce prosto z ogrodu nie charakteryzowały się żadnymi chemicznymi związkami. Co prawda i dziś można odejść od zasady, która się przez lata ucierała i zamiast iść po dżem do marketu można zrobić go we własnej kuchni. Osoby żyjące ekologicznie mają wspaniałe spiżarnie lub specjalne półki w kuchni, które zachwycają domowymi wyrobami. Ale wracając do przetworów domowej roboty musimy wiedzieć kilka ważnych rzeczy, aby były one udane i służyły nam…

czerwiec 28, 2014
Dział: Eko żywność

Zielony groszek - zdrowy czy nie?

O tym, ze zielony groszek jest dobry zanim dojrzeje wiemy wszyscy. Jego słodki smak sprawia, iz z chęcią się nim zajadamy lub dodajemy do słodko kwaśnych sałatek. Inaczej jest w momencie, kiedy dojrzeje i absolutnie nie nadaje się do surowego spożycia. Kupujemy go wtedy w puszkach, słoiczkach czy jako mrożonki. Wiele osób rzadko przyrządza potrawy z zielonym groszkiem, gdyż rodzina po prostu go nie lubi lub uważają, że nic on w sobie nie posiada na tyle cennego, by warto było stosować go w swojej diecie. I tutaj jest błąd, bo zielony groszek jest bardzo zdrowy, co potwierdzono niejednokrotnie. Przede wszystkim…

czerwiec 21, 2014
Dział: Eko żywność

Jak poznać czy warzywa są świeże i eko?

Na targowisku w okresie wczesnej wiosny aż pachnie od mnóstwa warzyw czy owoców. Zazwyczaj wybieramy te dorodne, tym bardziej jeśli płacimy za sztukę, a nie na kilogramy. Nikt z nas nie wie czy sprzedawca, a tym samym hodowca danych warzyw używał środków chemicznych, które przyspieszają okres dojrzewania, czy może postawił na ekologię. Oczywiście zawsze możemy go zapytać, jednakże czy doczekamy się prawdziwej odpowiedzi? W każdym bądź razie jest sposób, aby w miarę rozsądnie samemu rozpoznać czy warzywa na straganie były szpikowane chemią, czy nie, a także ile czasu już mieszkają w skrzynce - czyli czy są świeżo zebrane. Po pierwsze…

czerwiec 14, 2014
Dział: Eko żywność

Orzechy włoskie i ich składniki

Drzewa orzechów włoskich potrafią rodzić mnóstwo owoców, które początkowo ukryte są pod zieloną skorupką, natomiast wraz z ich dojrzewaniem owa skorupka pęka skąd wydostaje się tzw. orzech w kolejnej bardzo twardej skorupie. To, co kryje się w środku, czyli część jadalna orzecha charakteryzuje się ogromną ilością kalorii, natomiast wypadają one dość słabo, jeśli pod uwagę weźmiemy pozostałe dobroczynne składniki orzechów włoskich. Ogromna ilość kwasów omega 3, białka, oraz najlepszego tłuszczu jaki możemy sobie tylko wyobrazić znajduje się właśnie w orzechach włoskich. Osoby, które z różnych powodów nie jedzą ryb z powodzeniem mogą zastąpić je orzechami włoskimi, ponieważ ilości wielonienasyconego kwasu…

czerwiec 7, 2014
Dział: Eko żywność

Eko szpinak niczym lek

Tylko nieliczne osoby zajadają się szpinakiem, ponieważ jak się okazuje większości nie odpowiada jego smak. Prawdą jest natomiast, iż szpinak jest bardzo zdrowy, a nawet leczniczy, tym bardziej ten, który pochodzi z ekologicznych upraw. Pierwszą i bardzo istotną zaletą szpinaku są jego właściwości antynowotworowe. Powinni spożywać go zatem ludzie, którzy są genetycznie obciążeni tzw. rakiem. Niemniej jednak profilaktycznie w swojej diecie powinien używać go każdy. Dodatkowymi walorami szpinaku jest oczywiście duża ilość witaminy C, beta karotenu, magnezu, potasu jak także luteiny. Owe składniki wspomagają odporność, chronią przed miażdżycą, pomagają w utrzymaniu młodego wyglądu, zwalczają stres, obniżają ciśnienie krwi itp. Generalnie…

czerwiec 3, 2014
Dział: Eko żywność

Seler-bulwa witaminowa

Któż nie zna popularnego selera, który używamy do zup i sałatek. Niektórzy stronią od jego używania, ponieważ nie lubią jego zapachu. Ze względu na jego zalety warto jednak przekonać się i dodawać go do potraw jak najczęściej. Faktycznym walorem selera jest to, iż zawiera on bardzo mało kalorii, co idealnie sprawdza się podczas typowo dietetycznych potraw. W owej bulwie znajduje się szereg cennych składników tj. dwa razy więcej witaminy C niżeli w owocach cytrusowych, witaminę PP i B, oraz E. Jeśli chodzi o wachlarz pierwiastków, to seler jako jedyny z pośród warzyw bulwiastych korzennych zawiera najwięcej fosforu. Niemniej nie brakuje…